Connaissez-vous les filtres à café souvent utilisés ?

Si vous buvez souvent du café et comprenez le processus du café, vous savez que le papier filtre à café n'est pas seulement un processus nécessaire pour le café, mais affecte également le goût du café. Cependant, beaucoup de gens pensent que les filtres à café sont similaires et que vous pouvez choisir ce que vous voulez. Est ce que c'est vraiment?

Le papier filtre à café est principalement composé de bois, et la couleur de la pâte après la cuisson est principalement brune, et il faut plusieurs étapes de blanchiment pour devenir blanche. Il existe deux types généraux de filtres à café : blanchis et non blanchis.

La principale différence entre les deux est qu'un filtre à café blanchi signifie que le filtre à café a été blanchi et que le filtre a l'air plus blanc. Le filtre à café non blanchi signifie que le filtre à café n'a pas été blanchi et que le papier filtre semble presque brun clair.

Connaissant la différence entre les filtres à café blanchis et non blanchis, certains amis sont un peu confus, lequel est le plus approprié à utiliser ? Les filtres à café blanchis sont-ils mauvais ?

En fait, le papier filtre de blanchiment a des exigences strictes en termes de sélection des matériaux, de processus et de contrôle de la qualité. Les matériaux utilisés sont très sûrs et le degré de nocivité pour le corps humain peut être ignoré. Ainsi, lorsque nous choisissons, nous pouvons choisir en fonction de nos propres besoins.

Cependant, une chose à laquelle nous devons prêter attention est que bien que le papier filtre de couleur log ait moins de processus de blanchiment, le goût du papier filtre lui-même est aggravé. Cela nous oblige à mouiller complètement le papier filtre avec de l'eau bouillante lors de la préparation du café, et certains d'entre eux sont mouillés au moins 2 à 3 fois pour réduire l'odeur du papier dans le café.

Il existe de nombreux papiers filtres à café sur le marché et l'eau du filtre de chaque marque est différente. La différence de filtrabilité de l'eau entraînera une différence de temps de trempage du café, sinon le café n'aura certainement pas bon goût.

Par conséquent, dans le processus de fabrication du café, afin de maintenir la consistance, il est très important de maintenir le temps de trempage du café aussi standardisé que possible et de comprendre la filtrabilité du papier filtre.

De plus, si vous observez attentivement, vous constaterez qu'au cours de la préparation du café, le personnel concerné mouille parfois le papier filtre, ce qui peut augmenter l'ajustement avec la tasse à filtre et rendre le goût du café plus intense. Bien entendu, l'étape de mouillage du papier filtre peut également être omise, et la poudre peut être directement lavée directement.